Arquivo da Categoria ‘Panela de Arroz Fun Kitchen’

Receita de Baião de Dois com Carne de sol à Kaçuá

terça-feira, 9 de outubro de 2012

No Dia do Nordestino recebemos o Restaurante Kaçuá que fez receitas deliciosas e típicas desse povo arretado!

Ingredientes:

Bife de carne de sol dessalgado de 500g
Duas xícaras de arroz branco cozido
Duas xícaras de feijão de corda cozido com pouco caldo
Uma xícara de queijo coalho picado
Manteiga de garrafa
1 cebola média picada
1 cebola nédia fatiada
1 tomate médio picado
100g de bacon picado
Coentro picado

Modo de Preparo:

Na Panela de Arroz Fun Kitchen refogue a cebola picada junto com o tomate e o bacon na manteiga de garrafa, depois adicione o queijo coalho o arroz e o feijão de corda, coloque coentro a gosto, e mexa até que tudo esteja bem misturado. Reserve.  Na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen frite a carne de sol na manteiga de garrafa junto com a cebola fatiada e sirva junto com o Baião de dois.

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Moqueca Capixaba com Pirão de Peixe

terça-feira, 3 de julho de 2012

Moqueca Capixaba

Ingredientes: (para  4 )

1 kg de  badejo em postas ou filé
300 gramas de tomate(sem pele e sem sementes) picado em cubos médios
300 gramas de cebola picada em cubos médios
1/2 xícara de coentro bem picado
½ xícara de cebolinha verde picada
1 dente de alho picado
1/3 xícara de azeite
20 ml de tintura de urucum (segue receita no final)
2 limões
Sal, quanto bastar
100 mlde caldo de peixe

Modo de Preparo:
Esquente o azeite na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen e dê uma dourada no alho. Junte metade da cebola e do tomate, já picados. Tempere as postas de peixe com sal e limão e coloque na panela. Sobre as postas coloque o restante do tomate e da cebola. Acrescente o coentro, o sal, a tintura de urucum e o caldo. Deixe cozinhando aproximadamente de 10 a 15 minutos (dependendo da espessura das postas), com a panela tampada, sem mexer. Prove e corrija o sal. Se for de seu gosto, acrescente algumas gotas de limão. Sirva com pirão de peixe, arroz branco feito na Panela de Arroz Fun Kitchen e molho de pimenta.

Notas: Não é fundamental que o peixe seja badejo. Mas terá que ser um peixe de carne firme como garoupa ou namorado. O corte em postas poderá ser substituido por um filé grosso cortado em porções.

Pirão de Peixe

Ingredientes:  (para  6 )
100 gramas de farinha de mandioca
600 ml de caldo de peixe
2 colheres de sopa de coentro picado
100 gramas de cebola picada
100 gramas de tomate picado sem pele e sem sementes
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
30 ml de tintura de urucum
Sal q.b.

Modo de Preparo:
Numa  Panela Inox La Cuisine coloque o caldo, a cebola, o tomate e o coentro. Tempere com sal, leve ao fogo e quando ferver acrescente a tintura de urucum. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo com colher de pau, até obter um pirão não muito grosso. Por cima espalhe a cebolinha verde picada.

Tintura de Urucum

Ingredientes: (para ½  litro)
150 gramas de sementes de urucum
½  litro de óleo

Modo de Preparo:

Coloque numa  Panela Inox La Cuisine as sementes de urucum e 1/2 litro de óleo. Ferva em fogo brando, mexendo de vez em quando, com cuidado para não deixar o óleo queimar, até que o óleo tome cor avermelhada e as sementes fiquem ligeiramente pretas. Deixe esfriar e coe. Guarde em vidro tampado em temperatura ambiente.

Nota: Se não costumar usar muito esse óleo, pode preparar uma quantidade bem menor, bastando diminuir os ingredientes respeitando a proporção da receita.

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Kung Karre Suparrot

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Essa receita é a preferida da mãe do Guilherme Almeida, a Ângela Almeida.

Ingredientes:
1/2 kg Camarões sem casca
2 colheres de sopa de Curry Amarelo
600 ml Leite de coco
1 Abacaxi cortado em cubos
300 g de Vagem
1 Brocolis
2 colheres de sopa de Alho Torrado
1 molho de coentro picado
1 Cebola grande em pedaços
1 colher de sopa de Gengibre Ralado
1 colher de chá de Farinha de trigo para engrossar (se necessário)
1 punhado de castanha de caju torrado

Modo de preparo:
Na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen, grelhar os camarões com sal e um pouco de manteiga. Reservar.
Usar oleo de gergelim para dourar a cebola. Adicionar o leite de coco, o curry a vontade, pimenta do reino, coentro, gengibre, sal a vontade, alho torrado. Deixar em temperatura média e se necessário usar um pouco de farinha de trigo para encorpar o molho. Adicionar a vagem, o brócolis, os pimentões verde e vermelho. Deixar ferver. Em seguida o abacaxi e por último os camarões.
Servir com arroz de gergelim, que é a receita básica de arroz branco, feito naPanela de Arroz Fun Kitchen, salpicado com gergelim.

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Carré com Couve à mineira, Tutu de feijão e Arroz

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Mais uma receita deliciosa para Dia das Mães! Essa é da Eliana Caldeira Malafaia, Mãe da apresentadora Aline Malafaia.

Tutu de feijão


Ingredientes:
1 kg de feijão cozido, feito na  Panela de Pressão Elétrica Fun Kitchen
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
alho, cebola, tomate e salsinha picados a gosto
300g de linguiça defumada
300g de bacon picado
sal a gosto

Modo de preparo:
Na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen frite o bacon e a linguiça. Depois acrescente o alho e a cebola batidinha, até dourar. Adicione a farinha de mandioca. Depois acrescente o feijão. Coloque o sal. Por último, ponha por cima a salsinha e tomate.

Couve à Mineira


Ingredientes:
250 gramas de bacon picadinho
3 dentes de alho, cortados em lâminas
3 maços de couve
Óleo

Modo de preparo:
Lave a couve e corte as folhas em tiras finas. Frite o bacon, escorra em papel toalha e reserve. Aqueça um “fio” de óleo em uma Panela Inox La Cuisine. Refogue o alho, junte a couve e frite por 4 minutos. Acrescente o bacon reservado e sirva em seguida.
Sirva com carré grelhado no Grill Fun Kitchen e com arroz feito na Panela de Arroz Fun Kitchen.

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Bobó de Camarão

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Mais uma receita para comemorar o Dia das Mães! Essa é da Creusimar, mãe da apresentadora Patrícia Levy.

Ingredientes:
2 kg de camarão limpo
Camarões VG para decorar
500kg de mandioca
6 tomates sem semente
1/2 xícara de camarão seco
1 cebolas grande
6 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
1/2 xícaras de coentro
1 litro de leite de coco
1/4 xícara de azeite de oliva
1/4 xícara de azeite de dendê
2 pimentas dedo de moça fatiadas finamente e sem semente
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
Cozinhar a mandioca com bastante água e com as cabeças do camarão limpo na Panela de Pressão Elétrica Fun Kitchen até ficar macia. Aproximadamente 20 minutos.
Bata no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen o leite de coco, cebola, tomate, camarão seco, alho, salsinha, coentro, e os azeites. Ferva lentamente na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen, em temperatura baixa.
Enquanto isso, bata no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen a mandioca com um pouco de sua água e o caldo de leite de coco até virar um creme. Junte ao fogo com a pimenta dedo-de-moça e sal. Deixar ferver na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen para apurar os sabores. Junte os camarões e cozinhe por 15 min. Acerte o sal e a pimenta e polvilhe com um pouco de salsa e coentro picado. Sirva com arroz branco feito na Panela de Arroz Fun Kitchen e farofa de dendê feita na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen.

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Bacalhau da Vovó

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Para comemorar o Dia das Mães, nossas apresentadoras vão fazer as receitas que as suas Mães mais gostavam! Essa é a da Dona Marli,  mãe da apresentadora Adriana Tolentino.

Ingredientes:

1 quilo de bacalhau dessalgado, escaldado, sem peles e espinhas e separado em lascas;
1 quilo e meio de batatas cortadas em rodelas;
3 cabeças de alho, cortados em lâminas bem finas;
4 cebolas grandes, cortadas em rodelas bem finas;
350 gramas de azeitonas, em lãminas;
5 tomates maduros, cortados em rodelas;
um maço de coentro, picado bem fino;
uma lata de azeite bom.

Modo de Preparo:
Montar os ingredientes intercalados, em camadas, em uma  Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen, regando bem com o azeite a cada uma delas. Terminar com uma camada de tomates para ficar mais bonito.
Cozinhar em temperatura bem baixa.
Acompanhamento: Arroz branco feito na Panela de Arroz Fun Kitchen.

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Bacalhau Grelhado com Legumes

quarta-feira, 28 de março de 2012

(serve 4 pessoas)

Ingredientes:
4 postas de bacalhau dessalgada
1 alho picado
1 cebola média picada
Cenouras
batata
Azeite
Pimenta a gosto
4 ovos

Modo de Preparo:
Dar uma pré-cozida nos legumes. Temperar as postas de bacalhau com cebola, alho, pimenta e azeite. Colocar no
Grill Fun Kitchenpara grelhar. Quando estiver com uma casquinha é que está no ponto para virar. Junte os legumes ao bacalhau no Grill Fun Kitchen. Quando o bacalhau e os legumes estiverem dourados é que está pronto para servir, acompanhado dos ovos cozidos, que podem ser feitos na vaporeira da Panela de Arroz Fun Kitchen.

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Arroz à mexicana

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Serve: 4 porções

Ingredientes:
400 g de arroz
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimenta malagueta
400 g de chouriço fresco
50 ml de azeite
20 ml de vinagre
Azeite para fritar 

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 35 min

Cozinhe o arroz na Panela de Arroz Fun Kitchen. Lave e seque os pimentões e a malagueta. Corte-os em pedaços pequenos.
Na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen frite os pimentões e a malagueta no azeite, em temperatura baixa, até amaciarem. Reserve.
No mesmo azeite, frite o chouriço cortado em pequenos pedaços. Escorra numa toalha de papel. Junte o chouriço, os pimentões e a pimenta ao arroz já pronto. Mexa bem e regue com o azeite e está pronto.

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Arroz com Lentilha

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Ingredientes
• 1 copo de lentilha
• ½ copo de arroz branco
• 50g de cominho em pó moído
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de sal
• 1 cebola picada

Modo de Preparo
Lave o arroz e a lentilha. Na Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen, cozinhe na água quente o arroz e a lentilha juntos, durante 25 minutos.
Refogue a cebola picada na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen até ficar dourada. Depois de cozinhar, junte o arroz e a lentilha com a cebola dourada. Acrescente o cominho, pimenta do reino e sal. Sirva quente. Bom apetite!!

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Cuscuz Paulista

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Ingredientes

• ½ xícara de chá de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro verde á gosto
• sal e temperos á gosto
• 1 cubo de caldo do sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• Tomate para decorar

Modo de Preparo


Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde,molho de tomate, cheiro verde, sardinha, os temperos e caldo usando a função Fritar/Cozinhar da Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen. Coloque o arroz para cozinhar junto com o refogado.

Unte a vaporeira da sua Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen com azeite, coloque as rodelas de tomate, os ovos, a sardinha, por baixo, e em seguida a farinha de milho junto com os outros ingredientes por cima e deixe cozinhar enquanto o arroz cozinha.
Depois de pronto deixe esfriar. Aí é desenformar e comer!

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