Arquivo da Categoria ‘Máquina de Sopa Fun Kitchen’

Sopa de Queijo Gruyére no Pão Italiano

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Ingredientes:

4 pães italianos redondos
3 dentes de alho picados
1/4 de manteiga
1 e 1/2 xícara de queijo gruyére, cortado em cubinhos (200g)
1/4 de xícara de vinho branco seco
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xic. de água quente
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite

Modo de Preparo:

Corte a parte superior de cada pão formando uma tampa e retire com cuidado o miolo, deixando com 2 de espessura. Descarte o miolo retirado e reserve os pães e as tampas.
Na sua Máquina de Sopa Fun Kitchen coloque o alho, a manteiga, o queijo e o vinho e mexa bem. Adicione o caldo de galinha e a farinha de trigo dissolvida no leite. Selecione a função desejada: suave ou espessa. No timer vai aparecer o tempo necessário para a sopa ficar pronta, e quando o tempo acabar ela vai apitar. Para deixar a sopa mais cremosa, aperte o botão Misturar até o ponto desejado. Distribua a sopa entre os pães, tampe e sirva em seguida.
Rende até 4 porções!

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Sopa Francesa de Cebola

terça-feira, 31 de julho de 2012

Ingredientes

Para o caldo de legumes:

1 Cebola
2 colheres de sopa de margarina
1 Alho-poró cortado em rodelas grandes
1 Cenoura cortada em pedaços grandes
1 buquê de Erva fresca amarrado com um barbante
1 dente de Alho inteiro e com casca
2 talos de Escarola cortados em pedaços grandes

Para a sopa:

4 colheres de sopa de margarina
4 Cebolas grandes cortadas em rodelas finas
1 xícara de chá de Vinho branco
Sal a gosto

Para o pão gratinado:

150 gramas de Queijo Parmesão ralado grosso
150 gramas de Queijo gruyère ralado grosso
4 colheres de sopa de margarina
16 fatias de Pão italiano

Modo de Preparo

Para o caldo de legumes:

Em uma Panela Inox La Cuisine aqueça a margarina, refogue a cebola, o alho-poró, a cenoura e os talos de salsão por 5 minutos.
Junte o buquê de ervas e o dente de alho com casca. Cubra com 2 litros de água fria e leve ao fogo. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe.

Para a sopa:

Na sua Máquina de Sopa Fun Kitchen adicione a cebola, a margarina, o vinho e o caldo de legumes. Tempere com sal e coloque na função desejada: suave ou espessa. No timer vai aparecer o tempo necessário para a sopa ficar pronta, e quando o tempo acabar ela vai apitar. Para deixar a sopa mais cremosa, aperte o botão Misturar até o ponto desejado.

Sugestão: Sirva com o pão gratinado.

Para o pão gratinado:

Preaqueça no Forno Elétrico Fun Kitchen em temperatura média (200 ºC).
Misture os dois queijos e reserve.
Espalhe ½ colher (sopa) de margarina numa fatia de pão, coloque no fundo de um refratário individual e espalhe 2 colheres (sopa) do queijo misturado.
Repita essa operação mais uma vez, complete o refratário com a sopa e gratine por 20 minutos ou até a superfície ficar dourada. Com ajuda de luvas térmicas, retire os refratários do forno e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Francesa de Cebola.

Informações adicionais: Se preferir, faça a sopa usando caldo de legumes em tabletes: use 2 unidades para 1,5 litros de água .

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Sopa de Abóbora com Gengibre e Laranja

terça-feira, 31 de julho de 2012

Ingredientes:

1 Kg de abóbora
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de casca de laranja
Suco de laranja
Sal
1 colher de chá de noz moscada
Leite
Parmesão
Torradas

Modo de Preparo:

Na sua Máquina de Sopa Fun Kitchen acrescente a abóbora, o gengibre ralado, a casca de laranja, o suco de laranja, uma colher de chá de sal, a água, e a noz moscada. Coloque na função desejada: suave ou espessa. No timer vai aparecer o tempo necessário para a sopa ficar pronta, e quando o tempo acabar ela vai apitar. Para deixar a sopa mais cremosa, aperte o botão Misturar até o ponto desejado. Prove o sal e salpique parmesão.

Sugestão: Sirva com torradas.

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Creme de Batata Baroa com Gorgonzola

terça-feira, 31 de julho de 2012

Ingredientes:

800 g. de batata-baroa
150 gramas de gorgonzola
1 punhado de alho-poró em rodelas
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
1250 mL de água
2 colheres de azeite
Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

Corte as batatas em cubos do mesmo tamanho.
Adicione a cebola e o alho-poró, na Máquina de Sopa Fun Kitchen. Em seguida, coloque o alho, as batatas, a água e 100g de gorgonzola. Reserve os outros 50g.
Coloque na função desejada: suave ou espessa. No timer vai aparecer o tempo necessário para a sopa ficar pronta, e quando o tempo acabar ela vai apitar. Para deixar a sopa mais homogênea, aperte o botão Misturar até o ponto desejado, juntamente com o queijo gorgonzola picado.
Teste o sal, pimenta e noz moscada e ajuste de acordo com o seu gosto.

Sugestão: Sirva com salsa picada e croutons.

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