Arquivo da Categoria ‘Sorvete’

Waffle com sorvete de Chocolate

terça-feira, 26 de março de 2013

brownie sorvete chocolateDia 26 de março é o dia do Cacau e o Shoptime preparou receitas especial pra já entrar no clima de Páscoa!

Waffle de Chocolate:

Ingredientes

03 ovos inteiros
½ xícara de óleo de soja
03 xícaras de leite
03 xícaras de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de maizena
½ xícara de açúcar
01 colher (café) de sal
01 colher (café) de baunilha
chocolate em pó a gosto
150 g de chocolate em barra (derretido)
01 colher (sopa) de fermento em pó
03 colheres (sopa) de manteiga derretida, no final

Modo de Preparo:

1. Bater os três primeiros ingredientes no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen. Vá acrescentando os demais ingredientes.
2. Depois de bem batidos e misturados, junte as três colheres de sopa de manteiga derretida no final.

Sorvete de Chocolate

Ingredientes

100g de chocolate em pó
500 ml de creme de leite fresco
4 gemas
300ml de leite integral
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de amêndoas
2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Faça uma gemada com a metade do açúcar e as gemas, no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen. Junte o chocolate em pó.
2. Ferva o creme de leite com o leite integral e as essências. Junte-os à mistura de chocolate. Bata mais um pouco. Passe tudo para uma panela e leve ao fogo brando para engrossar sem ferver. Deixe esfriar bem. Leve à geladeira por 30 min.
3. Leve à Sorveteira Fun Kitchen por mais 25 minutos.

Sorvete de caipirinha

sábado, 2 de março de 2013

Sorvete de Caipirinha

Ontem, dia 01 de março, foi aniversário do Rio de Janeiro e o Mundo Feminino recebeu as responsáveis pelo blog Gulab Flávia Peroba e Natália Valle, que preparam receitas bem cariocas!

Ingredientes:

450ml de creme de leite fresco
3/4 de xícara de suco de limão
½ xícara de cachaça (prefiro a branca, mas quem aprecia o azedinho da ouro, me conte como ficou)
300g de açúcar de confeiteiro
Raspas de limão para decoração

Modo de preparo:

1.Em sua Batedeira Essenziale Fun Kitchen, jutne o suco de limão e a cachaça com o açúcar de confeteiro.
2. Bata até que o açúcar seja completamente dissolvido no suco.
3. Adicione o creme de leite e bata até formar um chantilly.
4. Leve ao freezer por no mínimo 2 horas e depois à sua Sorveteira Fun Kitchen enquanto aproveita o samba, o calor e a alegria contagiante do verão!

Sorvete de Champagne com Calda de Cereja

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Sorvete:

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de champagne seco
½ xícara (chá) de açúcar
5 gemas
1 ½ xícaras (chá) creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma Panela Inox La Cuisine, leve ao fogo médio ½ xícara de champagne e o açúcar, mexendo até dissolver.
2. Passe um pincel com água fria na bordas da panela para retirar os cristais de açúcar que se acumularem. Deixe a calda no fogo, sem mexer, para atingir o ponto de bala mole.
3. Em uma Batedeira Esseziale Fun Kitchen, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, e sem desligar a batedeira adicione em fio a calda de champagne bem quente.
4. Bata até obter um creme grosso. Acrescente o restante da bebida aos poucos, misturando bem. Coloque o sorvete na geladeira por 30 min, ou até ficar consistente.
5. Bata o creme de leite na Batedeira Esseziale Fun Kitchen até obter picos firmes.
6. Retire o sorvete da geladeira e misture com o creme batido. Leve a mistura à Sorveteira Fun Kitchen por 4 minutos.

Calda de Cereja:

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de champagne seco
½ xícara (chá) de cerejas picadas
1 colher (sopa) de açúcar confeiteiro
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo as cerejas picadas e a colher de açúcar confeiteiro em uma Panela Inox La Cuisine. Mexer até o açúcar derreter.
2. Acrescente a manteiga e misture bem.
3. Retire do fogo e sirva ainda morno com o sorvete.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação

Sorvete de Maracujá

terça-feira, 22 de maio de 2012

Ingredientes:
2 maracujás sem caroço
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de maracujá
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de liga neutra*
2 claras em neve

Modo de preparo:
Bater no  Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, os pedaços de maracujá com a água. Passar esse suco pela peneira. Ou faça o suco de maracujá no  Master Suco Fun Kitchen.
Novamente, no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, bata as claras, as essências, o açúcar, a liga neutra e o suco de limão, juntamente com o suco. Leve ao refrigerador por 40 minutos e depois coloque na  Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos.

* Liga Neutra para Sorvete

Serve para dar cremosidade e sustentação ao sorvete. Muito bom para sorvete de frutas. Evita a formação de cristais de gelo.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de amido de milho
1 ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Dissolva o amido de milho na água e leve ao fogo por 5 minutos para engrossar. Deixe esfriar antes de adicionar na receita de sorvete.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação

Sorvete de Salada de Frutas

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Ingredientes

02 xíc de suco de laranja
01 Colh. (chá) de raspas de casca de limão
01 Colh. (chá) de raspas de casca de laranja
04 Colh. (sopa) de açúcar
02 Claras em neve
02 Colh. (sopa) de banana picada
02 Colh. (sopa) de maça picada
02 Colh. (sopa) de mamão papaya picado
02 Colh. (sopa) de abacaxi picado 

Modo de preparo
Ferva o suco de laranja com o açúcar numa  Panela Inox La Cuisine e deixe esfriar bem.
Junte as claras e as raspas das cascas das frutas. Coloque na  Sorveteira Fun Kitchen por 20 min. , até encorpar. Junte então, as frutas picadas . Deixe misturar por mais 3 minutos na sorveteira.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação.

Sorvete de Iogurte com Chocolate

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Ingredientes:

• 100g de chocolate em pó
• 500 ml de iogurte feito na Iogurteira Fun Kitchen
• 4 gemas
• 300ml de leite integral
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Faça uma gemada com a metade do açúcar e as gemas, no Liquidificados Lit Glass Fun Kitchen. Junte o chocolate em pó.
Ferva o leite integral junto com a essência. Junte-os à mistura de chocolate. Bata mais um pouco. Passe tudo para uma Panela Inox La Cuisine e leve ao fogo brando para engrossar sem ferver. Deixe esfriar bem. Adicione o iogurte e leve à Sorveteira Fun Kitchen por mais 25 minutos.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação.

Sorvete de Mangaba

quinta-feira, 17 de março de 2011

Para comemorar mais um aniversário de Aracaju, o Shoptime separou para vocês algumas receitas maravilhosas típicas da capital do Sergipe! Confira e prepare você também essas delícias!

Ingredientes

  • 2kg de mangaba bem madura;
  • 500g de açúcar;
  • 1 caixa de creme de leite.

Modo de Preparo

  • Deixe as mangabas de molho por 1 hora, para retirar seu leite. Escorra e lave bem.
  • Misture ao açúcar numa Tigela Inox La Cuisine. Esprema com a mão e em seguida passe tudo por uma peneira.
  • Coloque a polpa no congelador por 24 horas para congelar.
  • No dia seguinte, bata no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen e passe em peneira bem fina. Feito isso, coloque outra vez no liquidificador e junte o creme de leite. Leve esse creme à Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação.

Sorvete de Creme com Pralinée de Castanha de Caju

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Confira a receita que vai ao ar hoje no TV UD: um saboroso Sorvete de Creme com Pralinée de Castanha de Caju!  O sorvete de Pistache que também vai ser preparado hoje está disponível no nosso “Especial Sorvetes”, postado no dia 21/02.  Refresque o seu dia com essas delícias!

Sorvete

Ingredientes

  • 300 ml de creme de leite fresco;
  • 200 ml de leite;
  • 4 gemas de ovo;
  • ¾ de xícara de chá de açúcar;
  • 3 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Pralinée

  • 3 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 xícara de castanha de caju.

Modo de Preparo

  • Leve ao fogo, em uma Panela Inox La Cuisine, o açúcar até obter uma calda não muito espessa e amorenada. Desligue o fogo e acrescente as castanhas. Espalhe a mistura sobre uma superfície untada, como uma pedra mármore.
  • Depois de esfriar, leve ao Mixer 3 em 1 Fun Kitchen rapidamente para obter uma farofa grossa da mistura.
  • Acrescente o pralinée processado depois que o sorvete começar a encorpar.

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação.

Especial Sorvetes

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Nada melhor que um sorvete para refrescar os dias de verão. Confira!

Não esqueça que em todas as receitas o bowl da sorveteira deve estar totalmente congelado para que a mistura do suco adquira a consistência do sorvete.

Sorvete de Fruta

Atendendo a pedidos, segue uma receita básica de sorvete de fruta. Agora é só escolher aquela que mais gosta e se deliciar!

Ingredientes

Frutas de sua preferência
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência da fruta
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de liga neutra – segue receita abaixo
2 claras em neve

Modo de preparo

Bater no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, os pedaços de fruta com a água. Passar esse suco pela peneira. Ou faça o suco no Master Suco Fun Kitchen.
Novamente, no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, bata as claras, as essências, o açúcar, a liga neutra e o suco de limão, juntamente com o suco. Leve ao refrigerador por 40 minutos e depois coloque na Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos.

Liga Neutra para Sorvete
Serve para dar cremosidade e sustentação ao sorvete. Muito bom para sorvete de frutas. Evita a formação de cristais de gelo.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de amido de milho
1 ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Dissolva o amido de milho na água e leve ao fogo por 5 minutos para engrossar. Deixe esfriar antes de adicionar na receita de sorvete.

Obs: A quantidade de liga desta receita equivale a 3 colheres de sopa. Caso necessário, dobre as quantidades.

Sorvete de Chocolate

Ingredientes

  • 100 mg de chocolate em pó;
  • 500 ml de creme de leite fresco;
  • 4 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas;
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

  • Faça uma gemada com a metade do açúcar e as gemas no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen. Junte o chocolate em pó.
  • Ferva o creme de leite com as essências e junte a mistura de chocolate. Bata mais um pouco no Liquidificador. Passe tudo para uma panela e leve ao fogo brando para engrossar um pouco, sem deixar ferver.
  • Depois, deixe que esfrie bem. Por fim, leve à Máquina de Sorvetes Fun Kitchen por 25 minutos e o seu sorvete de chocolate está pronto!

Sorvete Diet de Iogurte e Morango

Ingredientes

  • 3 copos de iogurte natural desnatado e gelado;
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (chá) de essência de morango;
  • 400 g de morangos limpos e gelados;
  • 1 copo de leite desnatado e gelado;
  • 2 claras em neve;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó.

Modo de Preparo

No Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, bata os morangos com o leite, as essências e o adoçante. Bata as claras em neve. Junte o creme de morango e o iogurte. Misture tudo e leve à Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos.

Sorvete de Iogurte com Hortelã

Ingredientes

  • 4 copos de iogurte natural, que devem estar bem gelados;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 2 colheres de chá de essência de menta;
  • 1 colher de sobremesa de licor de menta;
  • 2 xícaras de chá de folhas de hortelã;
  • 1/2 xícara de chá de açúcar;
  • 2 claras em neve.

Modo de Preparo

  • No Mixer 3 em 1 Fun Kitchen, triture a hortelã em 1 dos 4 copos de iogurte natural bem gelado e reserve.
  • Bata as claras em neve e reserve. Ainda com o Mixer, misture os 3 copos de iogurte, a baunilha, a menta e o açúcar.
  • Junte a hortelã triturada e as claras em neve. Misture bem.
  • Deixe no refrigerador por 30 minutos. Leve a mistura à Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos e pronto!

Sorvete de Tangerina

Ingredientes

  • 1/2 litro de suco de tangerina peneirado e concentrado;
  • 3 colheres  (sopa) de açúcar;
  • 1 clara em neve;
  • 1/2 colher  (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparo

Bata a clara em neve firme na sua Batedeira Essenziale Fun Kitchen, misture os demais ingredientes e leve a Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos.

Sorvete de Salada de Frutas

Ingredientes

  • 2 xícaras de suco de laranja;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja;
  • 4 colheres  (sopa) de açúcar;
  • 2 claras;
  • 2 colheres (sopa) de banana picada;
  • 2 colheres (sopa) de maçã picada;
  • 2 colheres  (sopa) de mamão papaya picado;
  • 2 colheres  (sopa) de abacaxi picado.

Modo de Prepar

Sorvete de Pistache

Ingredientes

  • ¼ xícara (chá) de leite;
  • 1 ½  xícara(chá) de creme de leite fresco;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de pistache sem sal;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoa.

Modo de Preparo

  • No Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, coloque o pistache, os ovos e o leite. Bata bem até que os pistaches fiquem bem picados.
  • Junte os demais ingredientes e bata rapidamente para misturar bem. Transfira para outro recipiente e leve ao freezer por 15 minutos para gelar. Depois disso, coloque na Sorveteira Fun Kitchen por 20 minutos

Sorvete de Manga

Ingredientes

  • 4 mangas maduras sem cascas e cortadas aos pedaços;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 clara de ovo;
  • ½ xícara (chá) de açúcar (opcional).

Modo de Preparo

Sorvete de Goiaba – Opção 1

Ingredientes

  • 10 goiabas maduras, descascadas e cortadas em quatro;
  • suco de ½ limão;
  • 1 copo de água;
  • 2 claras;
  • ½ xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparo

Sorvete de Goiaba – Opção 2

Ingredientes

  • 8 goiabas maduras e descascadas;
  • suco de ½ limão;
  • 50 ml de água;
  • 50 g de açúcar;
  • 1 clara em neve.

Modo de Preparo

Sorvete de Figos com Nozes

Ingredientes

  • 20 figos limpos e descascados;
  • 4 colheres  (sopa) de açúcar;
  • 3 colheres  (sopa) de nozes picadas;
  • 2 claras em neve;
  • 1 colher (chá) de suco de limão.

Modo de Preparo

Sorvete de Damasco - Opção 1

Ingredientes

  • 200g de damascos secos;
  • 200 ml de água;
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de conhaque;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 claras em neve.

Modo de Preparo

Sorvete de Damasco – Opção 2

Ingredientes

  • 300 ml de creme de leite fresco;
  • 200 ml de leite;
  • 4 gemas;
  • ¾ xícara de chá de açúcar;
  • 3 colheres (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

  • Ferva o leite, o creme de leite e a baunilha
  • Faça uma gemada no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen com as gemas e o açúcar.
  • Junte a mistura de leite e bata rapidamente, para misturar bem. Coloque na tigela para esfriar, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 30 minutos para esfriar bem.
  • Leve à Sorveteira Fun Kitchen por 25 minutos.

Sorvete de Côco

Ingredientes

  • 1 vidro de 200ml de leite de côco;
  • 200 ml de leite de vaca;
  • 2 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • ½ xícara (chá) de côco ralado;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo

Deixe seu comentário na página da receita

*Os comentários estão sujeitos à correção ortográfica pela moderação.