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Bolinho de bacalhau

segunda-feira, 8 de abril de 2013

bolinho bacalhauNo dia 27 de março, o Empório Lagoon foi ao Mundo Feminino para fazer receitas de Páscoa. Que tal se inspirar para um próximo almoço especial?

Ingredientes

1 kg de bacaalhau cozido e desfiado
800 grs de Batata Asterix cozida
1 cebola em cubos
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
Cheiro verde a gosto
1 pimenta dedo de moça

Modo de Preparo

1. Depois de dessalgado, o bacalhau é desfiado e cozido. A batata também é bem cozida e amassada. Reserve
2. Junte num bowl a batata, o bacalhau e os demais ingredientes, amassando até ficar homogêneo e vai acrescentando o azeite.
3. Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo bem quente na Fritadeira fun Kitchen

Bolinho de Aipim com carne seca

quarta-feira, 13 de março de 2013

bolinho aipimEm homenagem ao Aniversário de Recife, o  Mundo Feminino preparou, no dia 12/03 receitas locais de dar água na boca! Veja:

Ingredientes:
1/2 kg de aipi,
Farinha de trigo
1 ovo
Sal e Pimenta
1/2 xícara de catupiry
Óleo para fritar

Recheio:
200g de carne seca dessalgada
Manteiga de garrafa
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
Salsinha picadinha a gosto

Modo de Preparo:
1. Em uma Panela Inox La Cuisine, refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa. Quando a cebola estiver transparente, acrescente a carne seca dessalgada e misture bem. Em seguida, junte o extrato de tomate. Por fim, misture a salsinha a gosto.
2. Cozinha o aipim. Passe-o ainda quente pelo Moedor Fun Kitchem. Coloque numa tigela e junte o ovo, a farinha de trigo, sal e pimenta, até dar ponto. Faça bolinhas e echeie com uma colher de chá  de catupiry e a carne seca. Feche, passe pela farinha de trigo e frite em óleo bem quente na Fritadeira Fun Kitchen e sirva em seguida.

Bolinho de Camarão

segunda-feira, 19 de março de 2012

Ingredientes:
300g de camarão
1 dente de alho inteiro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
150g de cream cheese
1 ovo
1 molho de cebolinha verde
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no Processador Master Pro Fun Kitchen. Quando a massa estiver bem homogênea, faça bolinhos e leve à Fritadeira 2,5l Fun Kitchen.

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Kibe Frito

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Ingredientes
- 250 g de trigo para kibe
- 500 g de carne bovina moída duas vezes (patinho) no Moedor de Carne
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- folhas de hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos)
- 3 colheres (chá) de pimenta síria
- 4 colheres (chá) de sal
Tire essa mistura do processador e reserve.
No Master Pro Fun Kitchen, bata metade da carne com o trigo. Coloque novamente na Tigela Inox La Cuisine, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria). Na Fritadeira Inox Fun Kitchen frite os kibes em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Modo de Preparo
Lave bem o trigo e deixe-o de molho por 3 horas. Retire o excesso da água e com as mãos esprema o trigo para
deixá-lo mais seco colocando-os em uma Tigela Inox La Cuisine grande, para trabalhar a massa. Junte a carne moída no Moedor de Carne Fun Kitchen e dê uma boa misturada com as mãos. No Master Pro Fun Kitchen, bata
bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.

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