Posts com a Tag ‘Batedeira Esseziale Fun Kitchen’

Cake Pop

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Cake Pop

Mais uma receita da chef Fabiana D’Angelo, que recebemos no nosso estúdio para o programa Mundo Feminino. Uma maravilha para você fazer na sua casa e ainda se divertir!

Ingredientes:

Para o bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
230 gr manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 xic de leite
1 colher de café de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 essência de baunilha
10 palitos de sorvete normais ou próprios para festa

Para a cobertura:

500g de chocolate para cobrir
Confeitos coloridos ou chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Bolo e Montagem:

1. Para fazer o bolo, comece misturando a farinha, fermento e o sal
2. Na Batedeira Esseziale Fun Kitchen junte a manteiga, açúcar, ovos  e a baunilha
3. Alternadamente acrescente o leite e a farinha, com o sal e o fermento
4. Depois de bater tudo, asse os bolinhos na sua Máquina de Popcake Fun Kitchen, já pré-aquecida, por aproximadamente 5 minutos

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos
2. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole, coloque-os no suporte
3. Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos
4. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida

Massa de Crepe Suíço

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Máquina de Crepe Suíço Fun KitchenIngredientes:

1/2 litro de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 ovo
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve em uma Batedeira Esseziale Fun Kitchen e reserve.
2. Bata o restante dos ingredientes, exceto o fermento, no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen ou Batedeira Esseziale Fun Kitchen.
3. Acrescente as claras em neve e o fermento à mistura. A massa deverá ser um pouco mais consistente do que a massa de panqueca. Se estiver muito fina, acrescente mais farinha de trigo ou se estiver sem gosto, coloque um pouco mais de sal ou açúcar, de acordo com o que estiver faltando.
4. Pré-aqueça sua Máquina de Crepe Suíço Fun Kitchen e unte completamente ambas as partes da prensa (forminhas).
5. Em seguida, coloque a massa nas forminhas de uma parte da prensa até quase encher. Coloque o palito e recheio, e um pouco mais de massa até que fiquem cobertos.
6. Feche sua máquina e aguarde por cerca de 4 minutos, até a  luz indicadora se apague, indicando que os seus Crepes Suíços estão pronto.

Os recheios poderão ser de queijo, goiabada com queijo, banana, prestígio, chocolate, presunto, salsicha, doce de leite e tudo o que gostar.

Rende até 20 crepes.

Sorvete de Champagne com Calda de Cereja

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Sorvete:

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de champagne seco
½ xícara (chá) de açúcar
5 gemas
1 ½ xícaras (chá) creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma Panela Inox La Cuisine, leve ao fogo médio ½ xícara de champagne e o açúcar, mexendo até dissolver.
2. Passe um pincel com água fria na bordas da panela para retirar os cristais de açúcar que se acumularem. Deixe a calda no fogo, sem mexer, para atingir o ponto de bala mole.
3. Em uma Batedeira Esseziale Fun Kitchen, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, e sem desligar a batedeira adicione em fio a calda de champagne bem quente.
4. Bata até obter um creme grosso. Acrescente o restante da bebida aos poucos, misturando bem. Coloque o sorvete na geladeira por 30 min, ou até ficar consistente.
5. Bata o creme de leite na Batedeira Esseziale Fun Kitchen até obter picos firmes.
6. Retire o sorvete da geladeira e misture com o creme batido. Leve a mistura à Sorveteira Fun Kitchen por 4 minutos.

Calda de Cereja:

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de champagne seco
½ xícara (chá) de cerejas picadas
1 colher (sopa) de açúcar confeiteiro
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo as cerejas picadas e a colher de açúcar confeiteiro em uma Panela Inox La Cuisine. Mexer até o açúcar derreter.
2. Acrescente a manteiga e misture bem.
3. Retire do fogo e sirva ainda morno com o sorvete.

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Massa folheada com abacaxi e suspiro

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Ingredientes:

4 vol au vents (massa folheada) do tamanho a sua escolha
½ abacaxí
1 colher de sopa de açúcar
2 claras e 2 colheres bem cheias de açucar

Modo de Preparo:

1- Corte o abacaxi em fatias e depois em cubinhos. Grelhe no Grill Quadrado Fun Kitchen polvilhando um pouco de açucar.
2- Bata as claras em neve na Batedeira Esseziale Fun Kitchen e junte o açucar. Não leve no forno, mas bata até ficar consistente.
3- Montagem: Esquente os vol au vents no Forno Elétrico Fun Kitchen; encha cada um com os pedaços de abacaxí. Coloque por cima ou ao lado uma boa conchada de suspiro.

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Mille-feuilles aux Fraises Écrasés

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Ingredientes: (para 6)
massa folhada comprada pronta (sem assar)
manteiga para untar a assadeira
cerca de 20 morangos
100 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
ramos de hortelã
sorvete de creme (opcional)

Modo de preparo:

1- Descongele a massa folhada. Corte em 6 retângulos de 8×12 cm.(ou mesmo um pouco maior se desejar)  e coloque numa assadeira untada com manteiga. Espete toda a superfície da massa com garfo, fazendo furinhos. Leve à geladeira cerca de 15 minutos ou ao congelador por 10 minutos. O objetivo é causar um choque térmico que ajuda a massa a crescer.
2- Leve a assadeira com a massa ao  Forno Elétrico Fun Kitchen pré-aquecido e deixe assar cerca de 20 minutos. Retire do forno.
3- Separe e reserve  6 a 8 entre os morangos mais bonitos. Retire o caule dos demais e  lave-os bem. Corte em 4 partes, coloque numa  Tigela Inox La Cuisine e amasse com garfo. Não é necessário amassar muito.
4- Usando a Batedeira Esseziale Fun Kitchen, bata o creme de leite para chantilly até ficar bem firme, juntando o açúcar já no final. Conserve na geladeira. Na hora de servir, misture o chantilly com os morangos amassados.
5- Lave os morangos reservados e corte cada um em 4 a 6 fatias no sentido do comprimento.
6- Montagem: Abra cada massa folhada ao meio. Sobre a parte de baixo coloque uma boa camada da mistura morango/chantilly e “tampe”com a parte de cima. Decore em volta com as fatias de morango e um galho com 2 folhas de hortelã.
Nota: Se optar por servir com sorvete, junte 1 bola ao lado das mil folhas, antes de decorar com as fatias de morango.

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Alfajor de Coração

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Recebemos no nosso programa a Patissérie de Brigadeiros Carolina Sales, antiga Brigaderia Chic, mostrando como fazer doces maravilhosos para o Dia dos Namorados.


Ingredientes da massa:

200g de manteiga sem sal
160g de açúcar
1 ovo
2 gemas
535 g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de mel
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de saborizante baunilha em gotas
Cortador de biscoito no formato de coração

Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de manteiga sem sal

Ingredientes cobertura:
1 kg de chocolate em barra para cobertura

Modo de Preparo

Massa:
Misture o ovo, açúcar, gemas e a manteiga. Bata na Batedeira Esseziale Fun Kitchen e reserve.
Coloque em uma  Tigela Inox La Cuisine a farinha, o fermento, o bicarbonato, o mel e a baunilha. Misture 1+ 2 até a massa soltar do fundo da vasilha. Deixar descansar por 30 minutos. Abra a massa e corte os corações.
Coloque em uma assadeira untada e asse no Forno Elétrico Fun Kitchen em temperatura alta até dourar.

Recheio:
Coloque na  Panela Inox La Cuisine o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Ligue o fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela.  Despeje o conteúdo em uma Tigela Inox La Cuisine e deixe esfriar.


Cobertura:
Derreta o chocolate em banho Maria ou microondas.

Montagem final:
Recheie dois corações com brigadeiro ao leite e cubra com o chocolate ao leite, escorrendo o máximo possível. Leve à geladeira por 15 minutos.

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Bolo Romântico

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Recebemos no nosso programa a Patissérie de Brigadeiros Carolina Sales, antiga Brigaderia Chic, mostrando como fazer docês maravilhosos para o Dia dos Namorados.

Ingredientes para o bolo:
230g ou 2 xícaras de farinha de trigo
6 ovos
300g ou 2 xícaras de açúcar
50g de chocolate em pó
200 ml ou 1 xícara de leite integral
15 g de fermento
1 forma em formato de coração

Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite em barra
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Miçangas vermelhas de açúcar
20g de Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Bata os ovos por alguns minutos na  Batedeira Esseziale Fun Kitchen, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite e continue batendo mais um pouco. Unte a forma de coração e peneire um pouco de farinha. Leve ao  Forno Elétrico Fun Kitchenem temperatura alta por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e cubra com a calda de brigadeiro ao leite e depois com as miçangas vermelhas de açúcar

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Macarrão Alemão

sexta-feira, 11 de maio de 2012

Hoje é o último dia do nosso especial Receita da Mamãe, e quem apresenta é a Bárbara Marttins, fazendo as receitas da Seridalva Ferraz Martins, sua mãe.

Ingredientes:
250gr de macarrão feito na Fábrica de Massas La Cuisine
02 sardinhas ao óleo em conserva
04 ovos
molho branco ( básico )
molho vermelho
queijo ralado

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão na Espagueteira La Cuisine e escorra. Esmigalhe a sardinha e reserve.
Faça o molho branco não grosso em uma Panela Inox La Cuisine. Faça também o molho vermelho, em uma outra Panela Inox La Cuisine.
Em um refratário coloque uma camada de macarrão,outra de molho vermelho, outra de sardinha, outra de molho branco,de novo macarrão e o queijo ralado. Por último bata as claras em neve na Batedeira Esseziale Fun Kitchen, depois junte as gemas, bata mais um pouco, coloque sobre o macarrão e leve ao Forno Elétrico Fun Kitchen por mais ou menos 20minutos.

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Papão de Anjo

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Mais uma receita deliciosa, uma sobremesa  especial da Marise Boal, Mãe da apresentadora Fabiana Boal!

Ingredientes:
12 gemas batidas até ficarem brancas.
2 claras em neve na Batedeira Essenziale Fun Kitchen
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento

Calda:
1 Litro de leite de coco
12 ou 8 gemas peneiradas
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Misture as gemas e as claras em neve e bata bem com uma Batedeira Esseziale Fun Kitchen. Colocar a farinha de trigo, bater mais um pouco.Por último colocar o fermento. Mexer com a colher.

Untar uma Forma Redonda de Silicone La Cuisine com manteiga, colocar a massa. Colocar noForno Elétrico Fun Kitchen já aquecido, em temperatura bem baixa.

Calda:
Misturar tudo e levar ao fogo com a manteiga em banho-maria. Mexer sempre para não embolar. Ver o ponto, nem muito grosso, nem muito firme, à gosto.

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Torta de limão

terça-feira, 8 de maio de 2012

Mais uma receita da Regina Helena Pitanga, mãe da apresentadora Renata Pitanga, para comemorar o Dia das Mães

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue:
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma das Tigelas Inox La Cuisine, peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa com um  Rolo para Massa de Silicone La Cuisine, forre na Forma Redonda de Silicone La Cuisine (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em  Forno Elétrico Fun Kitchen ou Forno Halogênio médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Recheio:
Em uma das Tigelas Inox La Cuisine , misture bem o Leite condensado com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.
Merengue:
Em uma  Panela Inox La Cuisine, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata na Batedeira Esseziale Fun Kitchen por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao  Forno Elétrico Fun Kitchen ou Forno Halogênio por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.

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