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Bolinho de Aipim com carne seca

quarta-feira, 13 de março de 2013

bolinho aipimEm homenagem ao Aniversário de Recife, o  Mundo Feminino preparou, no dia 12/03 receitas locais de dar água na boca! Veja:

Ingredientes:
1/2 kg de aipi,
Farinha de trigo
1 ovo
Sal e Pimenta
1/2 xícara de catupiry
Óleo para fritar

Recheio:
200g de carne seca dessalgada
Manteiga de garrafa
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
Salsinha picadinha a gosto

Modo de Preparo:
1. Em uma Panela Inox La Cuisine, refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa. Quando a cebola estiver transparente, acrescente a carne seca dessalgada e misture bem. Em seguida, junte o extrato de tomate. Por fim, misture a salsinha a gosto.
2. Cozinha o aipim. Passe-o ainda quente pelo Moedor Fun Kitchem. Coloque numa tigela e junte o ovo, a farinha de trigo, sal e pimenta, até dar ponto. Faça bolinhas e echeie com uma colher de chá  de catupiry e a carne seca. Feche, passe pela farinha de trigo e frite em óleo bem quente na Fritadeira Fun Kitchen e sirva em seguida.

Cake Pop

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Cake Pop

Mais uma receita da chef Fabiana D’Angelo, que recebemos no nosso estúdio para o programa Mundo Feminino. Uma maravilha para você fazer na sua casa e ainda se divertir!

Ingredientes:

Para o bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
230 gr manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 xic de leite
1 colher de café de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 essência de baunilha
10 palitos de sorvete normais ou próprios para festa

Para a cobertura:

500g de chocolate para cobrir
Confeitos coloridos ou chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Bolo e Montagem:

1. Para fazer o bolo, comece misturando a farinha, fermento e o sal
2. Na Batedeira Esseziale Fun Kitchen junte a manteiga, açúcar, ovos  e a baunilha
3. Alternadamente acrescente o leite e a farinha, com o sal e o fermento
4. Depois de bater tudo, asse os bolinhos na sua Máquina de Popcake Fun Kitchen, já pré-aquecida, por aproximadamente 5 minutos

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos
2. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole, coloque-os no suporte
3. Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos
4. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida

Espetinho de Carne de Sol do Chapéu de Couro

quarta-feira, 27 de junho de 2012

No clima de arraia nós recebemos o Restaurante Chapéu de Couro, que mostrou essas deliciosas receitas nordestinas para animar a festa!

Ingredientes:
220 gr. de Carne de sol,
100gr. de sal grosso,
100 gr. de sal fino,
150 gr. de aipim,
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa.

Modo de preparo:
Deixe a carne de molho por 6 hrs. e troque a água de hora em hora para tirar o excesso de sal. Coloque a carne na vaporeira da  Panela Inox La Cuisine , com água fervente embaixo, por cerca de 20 minutos. Depois escorra a água da panela.
Uma vez pronta a carne de sol, espete-a no palitinho. Aqueça bem o  Grill Fun Kitchen, na temperatura 140 graus. Doure a carne por 4 min. Vire a carne do outro lado e deixe dourar por outros 4 minutos.
Cozinhe o aipim na água e sal até ficar macio, na Panela de Pressão Elétrica Fun Kitchen. Escorra bem e frite o aipim na Fritadeira Fun Kitchen até começar a dourar.

Sirva o espetinho de carne de sol junto com o aipim frito.

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Especial Biscoitos

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Com a Maquina de Biscoito Circus ficou muito mais simples e divertido preparar lanches para toda a família! Prepare diversos bolinhos, muffins, cookies e biscoitinhos do jeito que imaginar e faça 7 biscoitos de uma só vez. Com a forma antiaderente, a Máquina de Biscoitos Circus é muito simples de limpar. Prática, em poucos minutos você poderá preparar o lanche da criançada. Confira as receitas e aproveite essa novidade

Biscoito de Milho

Ingredientes
4 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 garrafa de leite de coco
1 ½ xícara de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de maisena
2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de fubá de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de coco ralado (no final)
3 colheres (sopa) de manteiga derretida (no final)
1 colher (sopa) de erva doce (no final)

Modo de Preparo
Bata os ovos no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen junto com o óleo, o leite e o leite de coco. Quando tudo já estiver misturado, acrescente os demais ingredientes e bata até que a massa fique homogênea. Passe o conteúdo para uma tigela e misture o coco ralado, a erva doce e a manteiga derretida. Despeje a massa na Máquina de Biscoitos Circus Fun Kitchen, espere a indicação de que está pronto e retire. Pronto, agora é só aproveitar seus biscoitos fresquinhos!

Biscoito de Laranja

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de caldo de laranja
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo (clara em neve)

Modo de Preparo:
Em uma Tigela Inox La Cuisine, misture a farinha e o fermento e acrescente a manteiga, o açúcar, a gema, o sumo e a casca ralada da laranja. Por último, incorpore as claras batidas em neve e misture. Distribua a massa na Máquina de Biscoitos Circus Fun Kitchen e deixe por mais ou menos 3 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos.

Biscoito de Aveia e Amendoim

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de aveia
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de amendoim parcialmente triturado
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Em uma Tigela Inox La Cuisine, misture todos os ingredientes, deixando por último o fermento. Mexa muito bem até ficar homogêneo. Com uma colher, coloque a massa na Máquina de Biscoitos Circus Fun Kitchen e deixe por mais ou menos 3 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos.

Cookie de Brownie

Ingredientes:
¾ xícara de açúcar mascavo
¾ xícara de açúcar cristal
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo:
Em uma Tigela Inox La Cuisine, misture bem os ingredientes, menos o chocolate. Depois de bem misturado, adicione o chocolate picado. A massa deve ficar mais mole. Com uma colher, pegue algumas porções de massa e coloque na Máquina de Biscoitos Circus Fun Kitchen e deixe por mais ou menos 3 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos.

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Bolo de Páscoa de Chocolate com Coco

segunda-feira, 19 de março de 2012

Ingredientes:

Massa:
200 ml de Leite de Coco
100 g de Coco Ralado
100 g de manteiga
200 g de chocolate granulado
2 Xícaras (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de leite
2 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos

Recheio:
100 ml de Leite de Coco
500 g de chocolate ao leite picado
1/2 Xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:
200 g de Coco Ralado flocado
150 g de chocolate meio amargo picado
150 g de chocolate ao leite picado
1 Xícara(chá) de creme de leite
Modo de fazer:
Na Batedeira Esseziale Fun Kitchen coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e bata bem até ficar cremoso. Acrescente o Coco Ralado, o Leite de coco, o leite e misture delicadamente. Com um Batedor La Cuisine misture a farinha e o fermento. Acrescente as claras em neve e o chocolate granulado mexendo levemente. Coloque em forma de furo central (25cm) untada e enfarinhada e leve para assar no Forno Elétrico Fun Kitchen pré-aquecido (180°C) por 40 minutos.

Para o recheio, derreta o chocolate com o creme de leite, acrescente o Leite de Coco, misture bem e leve á geladeira por duas horas.

Para a cobertura, derreta os chocolates junto com o creme de leite. Reserve.

Divida o bolo em 3 partes, recheie e espalhe a cobertura. Salpique o Coco Ralado Flococo. Sirva bem gelado.

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Bolinho de Camarão

segunda-feira, 19 de março de 2012

Ingredientes:
300g de camarão
1 dente de alho inteiro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
150g de cream cheese
1 ovo
1 molho de cebolinha verde
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no Processador Master Pro Fun Kitchen. Quando a massa estiver bem homogênea, faça bolinhos e leve à Fritadeira 2,5l Fun Kitchen.

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Linguiça Caipira, cebola e torrada Botequim Informal

segunda-feira, 5 de março de 2012

Para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro tivemos uma convidada muito especial, a Chef Karla Keide, do Botequim Informal, fazendo uma deliciosa comidinha de boteco!

- Cebola Temperada

Ingredientes:

320 g de Cebola
05 g de Pimenta Calabresa (01 Colher de Café)
10 g de Salsa Picada
100 g de Azeite Extra Virgem
Orégano
Sal Refinado
100 ml de Vinagre
Modo de preparo:
1 – No Master Pro Fun Kitchen, cortar a cebola em lâminas;
2 – Em uma Tigela Inox La Cuisine, misturar todos os ingredientes;


- Torrada de Alecrim


Ingredientes:

200 g de Pão Francês (04 unidades)
50 ml de Azeite Extra Virgem
50 ml de Azeite Comum
15 g de Alho Picado
10 g de Salsa
05 g de Alecrim Fresco
02 g de Sal Grosso
Modo de Preparo:
1 – Cortar os pães em fatias finas.  Se quiser congele o pão por aproximadamente 4h, para  facilitar o corte;
2 – No Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen, colocar  colocar o azeite extra virgem, o óleo composto, a salsa, o alho, o alecrim, bater por aproximadamente 3 minutos;
3 – Com umPincel de Silicone La Cuisine, passar essa pasta sobre as torradas até que fiquem bem “verdinhas”;
4 – Salpicar o sal grosso sobre as torradas;
5 – No Forno Elétrico Fun Kitchen 24l, assar as torradas por aprox. 25 minutos em temperatura baixa.


- Finalização

Ingredientes:
400 g de Linguiça Caipira
60 g de Cebola Temperada  (4 colheres de sopa)
40 g de Torradas de Alecrim (10 unidades aproximadamente)
Modo de Preparo:
1 – No Grill Fun Kitchen, deixar a lingüiça caipira ficar bem grelhada;
2 – Em um Aparelho de Jantar La Cuisine, colocar a cebola temperada;
3 – Em um prato de sobremesa, sobre um prato grande, colocar no centro a cebola temperada;
4 – Ao redor da cebola temperada, arrumar a lingüiça caipira;

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Waffle de Pão de Queijo

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 ½ xícaras de chá de polvilho azedo
½ xícara de chá de óleo de soja
02 xícaras de chá de leite
sal a gosto
4 xícaras de chá  de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Bater  no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen os ovos, o leite, óleo, 02 xícaras de queijo parmesão, sal, e sem parar de bater, ir juntando o polvilho (1/2 xícara). Colocar numa Tigela Inox La Cuisine, juntar o restante do polvilho e do queijo parmesão e misturar bem.  Coloque na  Aparelho de Waffle Fun Kitchen e espere ficar pronto.

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Kibe Frito

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Ingredientes
- 250 g de trigo para kibe
- 500 g de carne bovina moída duas vezes (patinho) no Moedor de Carne
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- folhas de hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos)
- 3 colheres (chá) de pimenta síria
- 4 colheres (chá) de sal
Tire essa mistura do processador e reserve.
No Master Pro Fun Kitchen, bata metade da carne com o trigo. Coloque novamente na Tigela Inox La Cuisine, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria). Na Fritadeira Inox Fun Kitchen frite os kibes em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Modo de Preparo
Lave bem o trigo e deixe-o de molho por 3 horas. Retire o excesso da água e com as mãos esprema o trigo para
deixá-lo mais seco colocando-os em uma Tigela Inox La Cuisine grande, para trabalhar a massa. Junte a carne moída no Moedor de Carne Fun Kitchen e dê uma boa misturada com as mãos. No Master Pro Fun Kitchen, bata
bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.

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Tortinha Salgada de Atum com Ervilhas

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros;
  • ½ xícara de chá de óleo de soja ou azeite;
  • 1 ½  xícaras de chá de leite;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo;
  • 1 colher ( café ) de sal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 2 xícaras de sopa de queijo parmesão ralado.

Recheio

  • 2 latas de atum escorrido;
  • 1 lata de ervilhas escorridas;
  • 1 cebola pequena picada;
  • ½ pimenta vermelha picada;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada;
  • 1 colher de sopa de molho inglês;
  • 2 colheres de sopa de catchup;
  • Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo

Bater  no Liquidificador Lit Glass Fun Kitchen os ingredientes da massa.

Colocar em uma Tigela Inox La Cuisine, juntar os ingredientes do recheio, misturar bem.

Coloque porções da massa na Máquina de Tortas Fun Kitchen , previamente aquecida e asse por 4 minutos. Sirva em seguida e bom apetite!

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