Posts com a Tag ‘Panela de Arroz Fun Kitchen’

Arroz com Berinjela

segunda-feira, 15 de abril de 2013

arroz berinjelaIngredientes

400 g de carne moída
Cominho, sal, pimenta vermelha, cebola picada e alho a gosto
1 berinjela grande
Azeite suficiente para fritar a berinjela
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço e picadas (150 g)
4 ovos cozidos e cortados em rodelas
1 lata de molho pronto de tomate (340 g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (100 g)
2 xícaras de arroz cru
3 xícaras (chá) de água fervente temperada com sal a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne com cominho, sal, pimenta vermelha, cebola picada e alho à gosto e reserve.
2. Faça o arroz na sua Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen.
3. Descasque a berinjela, corte em fatias e coloque-as de molho em água com sal, para que não fiquem escuras.
4. Depois seque as fatias aos poucos num pano limpo e seco.
5. Numa Frigideira La Cuisine, frite as fatias de berinjela no azeite e depois coloque espalhadas no fundo de uma travessa.
6. Em seguida, espalhe a carne já temperada por cima das fatias de berinjela.
6. Acrescente as azeitonas, os ovos cortados em rodelas e despeje o molho de tomate.
7. Espalhe o queijo ralado e, por último, o arroz cozido.

Filé de Linguado ao Limão Siciliano com Batata sotê e Arroz com brócolis e amêndoas

segunda-feira, 11 de março de 2013

file linguado batata sote

O TV UD da última sexta-feira preparou receitas especiais para o Dia Internacional da Mulher!Confira:

Filé de Linguado ao Limão Siciliano

Ingredientes:

Para o molho:
Suco de 2 limões sicilianos
750ml de água
500ml de creme de leite fresco
1 caldo de galinha (usei 1 colher de sopa do Nomu)
1 colher (sopa) açúcar

Para o peixe:
5 filés de linguado
Sal e pimenta à gosto
Azeite quanto baste

Modo de Preparo:

1. Comece com o molho, que demora mais para ficar pronto. Coloque o suco de limão com o açúcar na Panela Inox La Cuisine e deixe ferver. Acrescente todos os outros ingredientes e deixe em fogo médio até que reduza à menos da metade da quantidade (comigo demorou uns 45 minutos).
2. Lave o peixe, em seguida corte com a faca do Faqueiro La Cuisine na metade no sentido do comprimento, vamos ficar com 10 filés. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta. A pimenta do reino preta funciona muito bem.
3. No Grill Familia FunKitchen coloque um pouco do azeite. Depois espalhe bem os filés de linguado temperados e cubra com mais azeite de boa qualidade.  Deixe o Grill em temperatura baixa e tampe por uns 5 minutos, vire e deixe por mais 5 min tampado.

Batata Sotê

Ingredientes:
500 g de batatas
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de salsinha picada
sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas com casca em água fervente. Verifique para que não fiquem moles demais. Você pode testar com a ponta de uma faca do Faqueiro La Cuisine.
2. Escorra as batatas e espere esfriar um pouco. Elimine a casca e corte-as em fatias de ½ cm.
3. Aqueça bem a manteiga em uma Frigideira anti-aderente La Cuisine, acrescente as batatas e deixe que dourem levemente.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e salpique com a salsinha. Sirva bem quente.

Arroz com Brócolis e Amêndoas

Ingredientes:
1 brócolis japonês lavado
1 cebola pequena triturada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras de arroz
1tablete de caldo de galinha
sal a gosto
400 gramas de amêndoas

Modo de Preparo:

1. Cozinhe um molho de brócolis no vapor. Quando estiver cozido, bata no Liquidificador Lit Glass com um pouco de água.
2. Em uma Panela de Arroz Fun Kitchen doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o arroz erefogue. Em seguida, junte o brócolis triturado, o sal e o sachê de tempero.
3. Deixe cozinhar. Asse as amêndoas em forno normal, por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem torradinhas.
4. Quando o arroz estiver pronto,misture as amêndoas e sirva.

Hamburger de Quinoa

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Hamburger de QuinoaMais uma deliciosa receita do restaurante Zack’s. Experimente fazer essa delícia na sua casa!

Ingredientes:

Quinoa
Mussarela de bufala
Mix de folhas e tomate

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa já com tempero a sua escolha na Panela de Arroz Fun Kitchen e reserve.
2. Divida a massa em 2 partes, recheie com a mussarela e coloque a outra parte da quinoa por cima. Grelhe dos dois lados no seu Grill Fun Kitchen.

Arroz Chop Suey

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Arroz Chop SueyIngredientes:

4 xícaras de arroz cozido (solto) preparado na sua Panela de Arroz Fun Kitchen
150g de presunto em cubos
200g de peito de frango em cubinhos
1 xícara de ervilhas cozidas
1 xícara de cenouras em cubinhos
1/2 xícara de cebolinha verde
3 ovos
1 colher de sopa de molho shoyu
Óleo
Sal

Modo de Preparo:

1. Frite o frango e o presunto no óleo em uma Frigideira Inox La Cuisine.
2. Junte a cenoura e as ervilhas. Misture para fritar rápido.
3. Em outra Frigideira Inox La Cuisine, esquente um pouco de óleo, bata ligeiramente os ovos com glutamato monossódico (realçador de sabores), frite e depois corte em tirinhas.
4. Junte tudo ao arroz, coloque o shoyu, sal e a cebolinha verde picadinha. Mexa para misturar bem e sirva.

Penne com tomate e crouton (Ogrostronomia)

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Recebemos o Jimmy McManis do grupo Ogrostronomia que nos ensinou a fazer deliciosos pratos de maneira fácil e divertida. Experimente você também!

Ingredientes

Tomate grelhado com ervas:

6 tomates cortados em 4 gomos
1 ramo de alecrim
2 ramos de tomilho
azeite
sal
pimenta do reino

Crouton queijo coalho:

1 bastão de queijo coalho desses que já vem com palito

Penne com caldo:

1 1/2 xic de penne
2 1/2 xic de caldo de galinha ou legumes

Modo de Preparo:

Tomate grelado ervas:

Regue com azeite o fundo do Grill Quadrado Fun Kitchen, espalhe por igual as folhas das ervas, sem os galhos e salpique com sal e pimenta do reino a gosto.
Coloque os tomates com uma das faces com semente para baixo, em temperatura máxima, virando a outra face de cada gomo no meio do cozimento, tampando o Grill Quadrado Fun Kitchen nas duas ocasiões. Todo o processo deve levar de 20 a 30 minutos.

Crouton queijo coalho:

Remova o palito, corte 2 vezes o bastão de queijo no comprimento ficando com 3 pedaços de mesma largura, vire e repita os cortes na outra lateral ficando com 9 bastões finos.
Agora corte na perpendicular, fazendo vários quadrados bem pequenos de queijo.
Na Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen, em temperatura bem alta, derrame um fio de azeite, deixe esquentar sem queimar e adicione os cubinhos de queijo e doure completamente, bem dourado.
Sirva por cima do macarrão.

Penne com caldo:

Misture o macarrão com o caldo na tigela da Panela de Arroz Fun Kitchen. Ligue a função “cozinhar”. Quando a panela mudar para a função “manter aquecido”, coe o caldo mantendo um pouco, pouco mesmo e misture o macarrão aos tomates assados/grelhados.

Sirva o penne colocando por cima os tomates e os croutons de queijo coalho!

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Tornedor com Batata Noisette e Arroz à Piamontese

terça-feira, 8 de maio de 2012

Olha que receita deliciosa para comemorar o Dia das Mães! É da Regina Helena Pitanga, mãe da apresentadora Renata Pitanga

Ingredientes:

Arroz à Piamontese
2 xícaras de arroz cozido na Panela de Arroz Fun Kitchen
1 lata de creme de leite
Sal (a gosto)
2 colheres de manteiga
½ cebola picada
½ xícara de champignons fatiados

Tornedor:

medalhões tipo tornedor
bacon em fatias

Batatas Noisette:
um pacote de batatas noisette congeladas, prontas para fritar

Modo de preparo:

Coloque a cebola com a manteiga em uma Panela Inox La Cuisine e deixe dourar até murchar. Acrescente o arroz e os champignons e tempere com sal a gosto.  Acrescente o creme de leite e misture tudo até que fique uma mistura homogênea. Está pronto para servir
Coloque o bacon ao redor do tornedor e prenda com um palito. Grelhe no Grill Fun Kitchen e sirva com a Batata Noisette, frita na Fritadeira 2,5l Fun Kitchen.

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Peixe Grelhado Jardim Leblon

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Uma deliciosa receita de Peixe Grelhado com Molho de Capim Limão, Arroz de Gergelim e Vagem Francesa Salteada feita pela chef Rô Gouvea, do restaurante Jardin Leblon.

Ingredientes:

Peixe:

1 filet de peixe
1 c. sopa de óleo
1 pitada de pimenta do reino branca
1 pitada de sal aromatizado com endro

Molho de Capim Limão:

Capim Limão (1 molho)
1 limão siciliano
1 pitada de pimenta do reino branca
2 pitadas de sal
200g de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
300ml de água

Arroz de Gergelim:
100g de arroz branco pronto (feito na Panela de Arroz Fun Kitchen)
1 c. sopa de gergelim preto
1 fio de azeite

Vagens Francesas Salteadas:
100g de Vagem francesa
1 fio de azeite

Modo de preparo:

Peixe:
Apare o filé de peixe e tempere com a pimenta e sal. Unte o Grill Fun Kitchen com o óleo e grelhe o peixe.

Molho de Capim Limão:

Usando o Master Suco Fun Kitchen, centrifugue o capim limão com o sumo do limão siciliano. Misture este suco com a água e leve ao fogo baixo em uma Panela Inox La Cuisine. Em uma outra panela, aqueça a farinha de trigo e misture a manteiga. Junte esta mistura ao suco de capim limão e mexa até engrossar e atingir o ponto de molho. Acrescente sal e pimenta retificando os temperos. Coloque sobre o filé de peixe grelhado na hora de servir.

Arroz de Gergelim:

Numa Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen torre os gergelins, em temperatura  média-baixa. Em uma panela separada, junte o arroz e o azeite. Misture ao arroz o gergelim já torrado. Sirva de acompanhamento do filé de peixe ao molho de capim limão.

Vagens Francesas Salteadas:
Apare as vargens, retirando as pontas e a parte mais fibrosa e corte em pedaços na diagonal. Cozinhe no vapor, usando a vaporeira da Panela de Arroz Fun Kitchen, enquanto faz arroz, até ficarem macias. Numa Frigideira Inox La Cuisine, salteie no azeite.

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Arroz de Shimeji

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Ingredientes:
2 xíc. de arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xíc. de shimeji
Sal e pimenta a gosto
Azeite
Modo de Preparo:
Na Panela de Arroz Fun Kitchen, refogue o arroz na cebola e no alho. Adicione a água até uns dois dedos acima do arroz. Coloque os cogumelos picados e deixe cozinhar. Quando a panela mudar da posição Fritar/Cozinhar para Aquecer, está pronto! Sirva com chips de Banana da Terra fritos na Fritadeira 2,5l Fun Kitchen.

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Arroz de Polvo

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Ingredientes:
2 xíc. de arroz
1 polvo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
½ pimentão verde
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
Sal e pimenta a gosto
Brócolis

Modo de Preparo:
Cozinhe o polvo temperado na  Panela de Pressão Elétrica Fun Kitchen.
Na Panela de Arroz Fun Kitchen, refogue o arroz na cebola e no alho. Adicione a água até uns dois dedos acima do arroz. Coloque os pimentões picados, o brócolis e o polvo e deixe cozinhar. Quando a panela mudar da posição Fritar/Cozinhar para Aquecer, está pronto! Sirva com chips de Banana da Terra fritos na Fritadeira 2,5l Fun Kitchen.

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Lombo de Cordeiro

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Pai é aquele amigo para todas as horas e está sempre presente em todos os momento da nossa vida. Por isso, nós do Shoptime não poderíamos deixar de comemorar junto com você essa data importante.    Preparamos um especial para você surpreender seu pai com aquele almoço de domingo. São duas receitas maravilhosas do Chef francês Pascal Jolly que você  nao pode deixar de fazer. Com certeza seu pai vai adorar.

Ingredientes

Rendimento: 3 porções

  • 450g de Lombo de Cordeiro,
  • 6 folhas de harumaki (30 g cada);
  • 1 gema batida com um fio de água filtrada.

Recheio

  • 45g de arroz basmati cozido;
  • 10g de champignon fresco;
  • 100g espinafre limpo só as folhas;
  • 20 ml de creme de leite.

Purê de Baroa

  • 150g de batata baroa descascadas;
  • 65g de manteiga sem sal;
  • 90 ml de creme de leite;
  • Sal refinado à gosto;
  • Pimenta preta à gosto.

Legumes d’inverno

  • 20 gramas de mini cenoura,
  • 20 gramas de vagem,
  • 25 gramas de palmito,
  • 30 gramas de abobrinha.

Molho de Pimenta com Hortelã

  • 100 ml caldo de carne,
  • 2 g de pimenta moída,
  • 5 ml de azeite,
  • 20 ml de creme de leite,
  • 3 folhas de hortelã,
  • Sal e pimenta à gosto.

Modo de Preparo

Temperar o lombo com sal e pimenta, marcar a carne na Frigideira  de Ferro Fundido La Cuisine bem quente dos 2 lados de forma que fique crua dentro.

Montar o arroz temperado, previamente preparado na Panela de Arroz Fun Kitchen, sobre o lombo, junto com o espinafre e champignon já branqueados. (Dicionário de culinária: Branquear – Ação de mergulhar os alimentos em água fervente por alguns minutos para o congelamento, tirar o amargor de algumas verduras, firmar o tecido de algumas miudezas  -fígado, rins, etc – e retirar o sal de carnes em salmora.)

Juntar 2 duas folhas de harumaki, de forma que uma cubra a metade da outra usando a gema para cola. Enrolar a massa em volta e grelhar em frigideira bem quente com manteiga.

Purê: cozinhar a baroa em água e sal, por 25 minutos.

Com fuet (batedor de ovo) misture a baroa com os ingredientes e leve ao fogo baixo por 3 minutos.

Legumes: Corte os legumes e leve ao forno por 10 minutos, coberto com papel alumínio.

Molho: Reduza o creme de leite e acrescente os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos. Bom apetite!

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